200 gram boter vervangen met olie Boter kun je niet 1 op 1 vervangen door olie, omdat boter meer water bevat dan olie. Het werkt met de volgende rekensom. 1 › artikelen › gezonde-baktips. 2 Om boter te kunnen vervangen door olie moet je dus gaan omrekenen en dat doe je als volgt: Stel, je hebt gram boter/vet nodig voor een taart/cake. 3 Met deze vervangers voor boter kun je eenvoudig elk recept aanpassen plantaardige margarine; kokosolie of kokosvet; zonnebloemolie; ghee. 4 Hoi, als je zegt roomboter kun je in een cake vervangen voor zonnebloemolie is dat dan gram boter = gram olie of gram boter is ml olie. 5 Vooral appelmousseline heeft de juiste structuur om boter te vervangen in gebak. Hoeveel boter vervangen? Stel dat je in je recept g roomboter moet gebruiken. Vervang dan gerust de helft ervan door appelmoes. Is sommige recepten kan je alle boter vervangen door een gelijk volume aan appelmoes. Maar vergeet niet dat roomboter een belangrijke. 6 Hoeveel olie is gram boter? Ook zitten in de meeste oliën minder verzadigde vetten dan in boter. Boter kun je niet 1 op 1 vervangen door olie, omdat boter meer water bevat dan olie. Het werkt met de volgende rekensom: (x) gram boter x 0,82 = (y).(y) ÷ 0,92 = benodigde hoeveelheid olie. 7 Experimenteer per baksel welke olie je het beste vindt passen. Boter kun je niet 1 op 1 vervangen door olie, omdat boter meer water bevat dan olie. Het werkt met de volgende rekensom: (x) gram boter x 0,82 = (y). (y) ÷ 0,92 = benodigde hoeveelheid olie. Aan de bak met olie? Bekijk eens deze recepten van onze bakkers. 8 Koop ze echter zonder suiker en zonder toegevoegde olie of zout. Vervang de boter door olie. Gebruik in zoet en hartig gebak, bij pasta en voor het braden en bakken. Hoeveelheid: ml olie voor g boter. Boter laat zich door veel plantaardige olies vervangen. Olijfolie is ideaal voor het bakken in de pan en om pasta op smaak te brengen. 9 Het belangrijkste verschil zit in het feit dat boter bevat water, en olie niet, dus als je boter vervangt door olie, dan moet je extra vocht toevoegen. Boter bevat ongeveer 16% water, dus gram boter moet je vervangen door 85 ml olie en 15 ml water (dat staat gelijk aan 1 eetlepel) Boter is vast op kamertemperatuur en olie niet, dus eenmaal. boter vervangen door kokosolie 10