Hoe u havermoutkoekjes knapperiger maakt Leg ze 1 minuut in de microgolfoven. 1 Het papier absorbeert het extra vocht. 2 Je kunt ervoor kiezen eerst de droge ingrediënten te mengen en dan de natte erbij te gieten en om te roeren tot een deeg. Je kunt ook olie en. 3 Bij eieren kun je ervoor kiezen om alleen de eiwitten te gebruiken, dit zet uit en maakt de koekjes iets droger. Boter heb je natuurlijk nodig. 4 Leer heerlijke knapperige koekjes maken waar je niet veel ingrediënten voor nodig hebt. Het recept van de video vind je onder deze tekst. Marie-Claire werkt. 5 Het recept voor deze havermoutkoekjes is heerlijk eenvoudig en levert de lekkerste havermout koeken op. Knapperig van buiten en zacht van binnen. 6 Doe de boter, lichtbruine basterdsuiker, het ei, vanille-extract, de kaneel en het zout in een kom en meng deze. Dit kan met je handen of met een handmixer met deeghaken. Voeg de havermout, bloem en het bakpoeder toe en kneed alles tot een plakkerig deeg. Meng daar tot slot de rozijnen door. 7 Havermoutkoekjes. Verwarm de oven voor tot °C. Doe de havermout, bloem, suiker, chocoladedruppels en boter in de kom van de keukenmachine. Snijd de vanillestok overlangs open. Haal er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes en doe ze bij de rest van de ingrediënten. Ontpit de dadels, snijd ze in stukjes en doe ze ook in de mengkom. 8 Hoe minder suiker je gebruikt, des te meer ik het aanraad om de koekjes zo plat mogelijk te maken voor een knapperiger resultaat (en lang genoeg in de oven). Notenmeel kan ook helpen voor een knapperiger resultaat en er bestaan suikervervangers die hetzelfde effect zouden creëren, maar daar heb ik geen ervaring mee. 9 Als ze uit de oven komen zijn de koekjes nog zacht, maar als ze helemaal zijn afgekoeld zijn ze aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant wat zachter. Precies zoals ik het wil. Hoe je ze maakt is een fluitje voor een cent. En heb je na het bakken van deze koekjes nog meer zin om een gezonder tussendoortje te maken? Kijk dan snel op deze. knapperige koekjes zonder suiker 10 harde koekjes bakken 12